Le Menu Epicurien
Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert : 39 €
Entrée, poisson et viande, fromage et dessert : 50 €
Les entrées
Terrine de foie gras de canard maison parfumée au Muscat
Compotée d’oignons doux et petit pain grillé
Ou
Trilogie de foie gras de canard (supplément de 3€)
(Escalope de foie gras poché, Brochette de foie gras poêlée, Terrine de foie gras)
Compotée d’oignons doux et petits pains grillés
Ou
Brochette de crevettes flambées à l’Armagnac
beurre persillé
Le poisson
Noix de Saint-Jacques lardées, marinées,
sauce crémeuse au Tandoori
Les viandes
Filet de sanglier snacké, sauce forestière
Ou
Filet de bœuf à la plancha, sauce chasseur
Ou
Craquant de ris de veau aux épinards et crevettes
à l’essence de truffes, coulis de crustacés
(supplément de 3€ dans le menu à 50€)
Les fromages et les desserts
Chariot des Fromages de France
Ou
Fromage blanc de campagne (salé ou sucré)
*****
Tarte Tatin maison tiédie et sa glace vanille
Ou
Craquant au chocolat au lait et cacahuètes
Ou
Profiteroles maison, glace vanille, sauce chocolat
Ou
Crème brûlée maison, parfumée au Grand-Marnier
Ou
Assortiments de glaces et sorbets (3 boules)
Nous vous invitons à nous informer de vos éventuelles allergies (lactose, arachides ou autres -sésames, pavot…) afin d’adapter la composition de nos plats.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
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Privatisation & événements
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