Le menu Epicurien

Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert : 37 €
Entrée, poisson et viande, fromage et dessert : 44 €

Entrées

Terrine de foie gras de canard maison parfumée au Cognac et Piment d’Espelette

Suggestion du Chef : un verre de Coteaux du Layon ou Gewurztraminer (12cl) 6 euros

ou Trilogie de foie gras de canard et caramel balsamique acidulé (suppl. 3€)

(Escalope de foie gras poché, Brochette de foie gras poêlé et Terrine de foie gras)

ou Bagel d’escargots aux champignons et pétales de Parmesaun

ou Cassolette de Saint-Jacques, fondue de poireaux, parfumée au curry

ou L’assiette gourmande aux 5 saveurs (suppl. 3€)

(Terrine de foie gras de canard, Mini cassolette de Saint-Jacques, Escalope de foie gras poché,
Aumônière de fromage de chèvre, Marbré de cerf aux marrons)

Les poissons

Pavé de sandre rôti sur peau, sauce aux herbes et moules

ou Brochette de lotte, tomates et olives, rôtie au four, sauce crémeuse au curry

Les viandes

Craquant de ris de veau aux épinards et crevettes rôties,
à la bisque de crustacés et parfumé à l’essence de truffes

(Si le craquant est servi comme poisson dans le menu à 44 €, supplément de 3euros)

ou Filet de bœuf poêlé, sauce aux champignons des bois

ou Carré de cerf rôti au vin de payx

Les fromages et les desserts

Chariot des fromages de France

ou Fromage blanc de campagne et son accompagnement salé ou sucre
******
Tarte Tatin et sa quenelle de glace à la vanille

ou Baba au Rhum et chantilly

ou Mousse au chocolat noir maison

ou Crème brûlée au Grand-Marnier

ou Assortiment de sorbets et glaces (3 boules)

ou Le café gourmand

Nous vous invitons à nous informer de vos éventuelles allergies (lactose, arachides ou autres -sésames, pavot…) afin d’adapter la composition de nos plats.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Réservez votre table

La réservation est facile. Pour faire la réservation, appelez-nous au +33 (0)2 54 97 04 83, ou utilisez le formulaire ci-dessus.

Privatisation & événements

Privatisation totale ou partielle du restaurant pour vos événements privés ou professionnels, Céline et Jean-Pierre étudient toute demande et réalisent des propositions sur mesure