Le Menu Epicurien
Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert : 37 €
Entrée, poisson et viande, fromage et dessert : 44 €
Entrées
Terrine de foie gras de canard maison parfumée au Cognac et Piment d’Espelette
Suggestion du Chef : un verre de Coteaux du Layon ou Gewurztraminer (12cl) 6 euros
ou Trilogie de foie gras de canard et caramel balsamique acidulé (suppl. 3€)
(Escalope de foie gras poché, Brochette de foie gras poêlé et Terrine de foie gras)
ou Brochette de crevettes flambées, croquant de salades au coulis d’herbes
ou Tartare de thon mariné aux tomates confites, pétales de parmesan grillé
ou L’assiette gourmande aux 5 saveurs (suppl. 3€)
(Terrine de foie gras de canard, Rillettes de saumon, Escalope de foie gras poché,
Aumônière de fromage de chèvre, brochette de crevettes)
Les poissons
Pavé de sandre rôti sur peau, sauce aux herbes et moules
ou Brochette de lotte, tomates et olives, rôtie au four
Les viandes
Craquant de ris de veau aux épinards et crevettes rôties,
à la bisque de crustacés et parfumé à l’essence de truffes
(Si le craquant est servi comme poisson dans le menu à 44 €, supplément de 3euros)
ou Filet de bœuf poêlé, sauce parfumée au bleu
ou Pavé de selle d’agneau rôti au thym
Les fromages et les desserts
Chariot des fromages de France
(en été, dans le jardin, le chariot est remplacé par une assiette de 3 fromages)
ou Fromage blanc de campagne et son accompagnement salé ou sucre
******
Tarte Tatin et sa quenelle de glace à la vanille
ou Nougat glacé, coulis de fruits rouges
ou Mousse au chocolat noir maison
ou Crème brûlée à la fraise Tagada
ou Assortiment de sorbets et glaces (3 boules)
ou Le café gourmand
Nous vous invitons à nous informer de vos éventuelles allergies (lactose, arachides ou autres -sésames, pavot…) afin d’adapter la composition de nos plats.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Réservez votre table
La réservation est facile. Pour faire la réservation, appelez-nous au +33 (0)2 54 97 04 83, ou utilisez le formulaire ci-dessus.
Privatisation & événements
Privatisation totale ou partielle du restaurant pour vos événements privés ou professionnels, Céline et Jean-Pierre étudient toute demande et réalisent des propositions sur mesure