Le Menu Epicurien
Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert : 38 €
Entrée, poisson et viande, fromage et dessert : 48 €
Les entrées
Terrine de foie gras de canard maison parfumée au Pineau des Charentes
Compotée d’oignons doux et petit pain grillé
Ou
Trilogie de foie gras de canard (supplément de 3€)
(Escalope de foie gras poché, Brochette de foie gras poêlée, Terrine de foie gras)
Compotée d’oignons doux et petits pains grillés
Ou
Tartare de thon mariné aux tomates et épices douces
Croustillant de parmesan grillé
Le poisson
Filet de bar coloré sur peau,
sauce émulsionnée à l’aneth
Les viandes
Côte de veau grillée à la plancha, sauce crémeuse au Roquefort
Ou
Filet de bœuf, sauce marchand de vin
Ou
Craquant de ris de veau aux épinards et crevettes
à l’essence de truffes, coulis de crustacés
(supplément de 3€ dans le menu à 48€)
Les fromages et les desserts
Chariot des Fromages de France
(dans le jardin, le chariot est remplacé par une assiette de 3 fromages)
Ou
Fromage blanc de campagne (salé ou sucré)
*****
Tarte Tatin maison tiédie et sa glace vanille
Ou
Ile flottante maison, amandes grillées et caramel
Ou
Nougat glacé au coulis de fruits rouges
Ou
Crème brûlée maison, parfumée au Cointreau
Ou
Assortiments de glaces et sorbets (3 boules)
Nous vous invitons à nous informer de vos éventuelles allergies (lactose, arachides ou autres -sésames, pavot…) afin d’adapter la composition de nos plats.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
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Privatisation & événements
Privatisation totale ou partielle du restaurant pour vos événements privés ou professionnels, Céline et Jean-Pierre étudient toute demande et réalisent des propositions sur mesure