Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert : 39 €
Les entrées
Terrine de foie gras de canard maison parfumée au Porto
Compotée d’oignons doux et petit pain grillé
Ou
Trilogie de foie gras de canard (supplément de 3€)
(Escalope de foie gras poché, Brochette de foie gras poêlée, Terrine de foie gras)
Compotée d’oignons doux et petits pains grillés
Ou
Déclinaison de saumons :
Saumon en tartare et Gravelax de saumon à l’aneth, crème citronnée
Le poisson
Filet de daurade royale coloré sur peau,
sauce crémeuse citronnée
Les viandes
Côte de boeuf à la plancha, sauce Béarnaise ou à la Fourme d’Ambert
Ou
Craquant de ris de veau aux épinards et crevettes
à l’essence de truffes et sa bisque
Les fromages et les desserts
Assiette des Fromages de France
Ou
Fromage blanc de campagne (salé ou sucré)
*****
Tarte Tatin maison tiédie et sa glace vanille
Ou
Soufflé glacé au Grand-Marnier, coulis de fruits
Ou
Tartelette de mangues caramélisées, amandes grillées et chantilly
Ou
Crème brûlée maison, parfumée au Rhum
Ou
Assortiments de glaces et sorbets (3 boules)
Nous vous invitons à nous informer de vos éventuelles allergies (lactose, arachides ou autres -sésames, pavot…) afin d’adapter la composition de nos plats.
Nous rencontrons parfois des problèmes d’approvisionnement. Les menus peuvent être modifiés.
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