L'Epicurien

Voorgerecht, Visgerrecht of Vleesgerecht, Met Kaas en Dessert : 37 euros 
Voorgerecht, Visgerrecht en Vleesgerecht, Met Kaas en Dessert : 44 euros

Voorgerecht

Zelfgemaakte foie gras paté van eend met chutney van rode uien
Suggestie van de chef-kok: een glas Coteaux du Layon of Gewurztraminer (12cl) 6 euro

of Trilogie van foie gras van eend, warm en koud, lichtzure balsamiekkaramel (toeslag 3euro)
(Gepocheerde foie gras filet, Spies van gebakken foie gras en Foie gras paté)

of Spies van geflambeerde garnalen, krokante sla en kruidensaus

of Gemarineerde tonijntartaar met gekonfijte tomaten, geroosterde Parmezaanse kaasschilfers

of Smakelijke schotel met 5 smaken (toeslag van 3euro)
(Zelfgemaakte foie gras paté, Gepocheerde foie gras filet, Spies van geflambeerde garnalen, Sainte-Maure geitenkaas en oesterzwammen in bladerdeeg, Rolletjes grove zalmpaté, groentetartaar op Indiase wijze)

Visgerrecht

In het vel geroosterde moot snoekbaars, kruidensaus en mosselen

of
Spies van zeeduivel, tomaten en olijven, geroosterd in de oven

Vleesgerecht

Kalfszwezerik in krokant deeg, spinazie en garnalen à la bisque en op smaak gebracht met truffelextract
(geserveerd in een loempiavel)

(als het knapperig geserveerd wordt in het menu van 4wordt er 3 euro meer gerekend)

of Runderfilet,  romige blauwe kaassaus

of Moot geroosterde lamsrug met tijm

Kaas en Dessert

Assortiment Franse kasen of  Boerenkwark met passend hartig of zoet bijgerecht
(in de tuin wordt het wagentje met kazen vervangen door een kaasplateau)

******

Omgekeerde appeltaart met een rolletje vanille-ijs

of Noga-ijs met rode vruchtensaus

of Zelfgemaakte pure chocolademousse

of Crème brûlée met Tagada aardbeienschuimpjes

of Verschillende smaken roomijs en sorbet (3 bolletjes)

of Verwenkoffie, subtiele combinatie van gebak en arabica

Onze vlees- en visgerechten worden gegarneerd met een assortiment warme groenten (afhankelijk van het aanbod op de markt)
Aarzel niet ons te informeren over uw eventuele allergieën (lactose, aardnoten, sesam- of maanzaad…), zodat wij de samenstelling van onze gerechten kunnen aanpassen.

Réservez votre table

La réservation est facile. Pour faire la réservation, appelez-nous au +33 (0)2 54 97 04 83, ou utilisez le formulaire ci-dessus.

Privé of professionele evenementen

U kunt het restaurant (gedeeltelijk) reserveren voor privé of professionele evenementen, Céline en Jean-Pierre bekijken iedere aanvraag en doen u een voorstel op maat.