Le Menu L’Entre-Deux
Entrée, plat, fromage ou dessert : 26 €
Entrée, plat, fromage et dessert : 31 €
Entrées
Quenelles de rillettes de saumon, tartare de légumes à l’indienne
ou Aumônière de fromage de chèvre de Saint Maure et pleurotes,
chiffonnade de salades et cerneaux de noix
ou Méli mélo de foies de volaille confits, oeuf poché, petits légumes croquants
Plats
Rognons de veau en brochette, sauce corsée au vin de pays
ou Dos de loup de mer rôti aux senteurs du midi
ou Pluma de porc ibérique, sauce crémeuse au bleu
Les fromages et les desserts
Chariot des fromages de France
(en été, dans le jardin, le chariot est remplacé par une assiette de 3 fromages)
ou Fromage blanc de campagne et son accompagnement salé ou sucré
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Tarte Tatin et sa quenelle de glace à la vanille
ou Nougat glacé, coulis de fruits rouges
ou Mousse au chocolat noir maison
ou Crème brûlée à la fraise Tagada
ou Assortiment de sorbets et glaces (3 boules)
Nous vous invitons à nous informer de vos éventuelles allergies (lactose, arachides ou autres -sésames, pavot…) afin d’adapter la composition de nos plats.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Réservez votre table
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Privatisation & événements
Privatisation totale ou partielle du restaurant pour vos événements privés ou professionnels, Céline et Jean-Pierre étudient toute demande et réalisent des propositions sur mesure