Méli-mélo de Sot-l'y-laisse flambés au Cognac

Ou Pommes de terre tiédies aux pétales de haddock fumé
et crème acidulée

Ou Saladine de crevettes marinées
Au tartare de tomates et avocats

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Onglet de bœuf poêlé et sa sauce forestière

Ou Brochettes de rouget barbet, crémeux safrané perlé à l'huile vierge

Ou Suprême de volaille caramélisé aux écrevisses parfumées

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Plateau de Fromages

Ou

Coupelle de fromage blanc de campagne

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Crème brûlée aux noix de coco grillées et Malibu

ou Dacquoise aux éclats de noisettes et poires caramélisées

ou Assortiment de sorbets et glaces

ou Velours noir aux oranges confites

ou Pana-Cotta au coulis de fruits rouges